Notre vision

Ouvert à Nice
Blog culinaire
Notre histoire

Cuisine passion

Hormis une culture de l’aliment et du fait maison, la passion de notre Chef & de sa brigade s’exprime ; dans le respect des calendriers agricoles de notre région, pour des produits bio, de saison, frais et goûteux.

Produits bio

Tous nos plats son faits avec des produits frais et naturels provenant de fournisseurs agréés Bio.

Notre restaurant responsable vous accompagne vers une alimentation moins carnée mais pas moins goûteuse et surtout plus saine.

Les habitudes dans le restaurant responsable Halle’ternativ

Par passion du goût

Saisons

Halle’ternativ propose une Carte variée qui se renouvelle au gré des saisons ; avec aussi des formules le midi, des menus enfants et cafés gourmands.

Le principe est de satisfaire tous les goûts, en passant par la transition. Végétariens, végétaliens, vegans et carnistes partagent la même table.

Gourmand et engagé

Portée par le goût et la santé, l’éthique et l’hygiène ; notre carte inscrit une forte propension aux modes de consommations intelligents et au bien-être global.

A fortiori, notre mission se résume à prôner une alimentation bonne pour la santé et des pratiques durables, respectueuses de la planète. Chaque aspect est essentiel.

R

Cuisine responsable

By night

Vive les fins de semaines avec les vendredis et samedis qui se poursuivent dans la soirée, avec parfois des animations… parfois musicales… toujours dans la détente et la dégustation.

Vendredis et samedis soirs

Jus pressés, cocktails de fruits, boissons bio et fraiches accompagnent snackies et assiettes gourmandes faits maisons.