Le cœur d'Halle'ternativ

La brigade du restaurant Halle’ternativ propose un Carte qui vit au gré des passions, des rencontres et échanges culinaires ; vers la seule quête du goût. Les saisons annoncent  la couleur pendant que le produit bio se fait star.

Brigade multiculturelle

Notre brigade

Passion, rigueur & créativité

La brigade et son Chef aiment partager une cuisine généreuse.

Influences culinaires, esthétique et savoir-faire ; les seuls ingrédients indispensables.

Des plats pour tous les goûts.

Chacun ses particularités et ses polyvalences, dans le plaisir de créer des recettes aux goûts de tous. L’Amour du produit, la satisfaction du plaisir gustatif, le vôtre.

De Gauche à droite, nos serveuses, Carine et Pauline, au centre Ema, gérante, à côté de Romaric le barman et Hugo, notre second avec Adrien notre pâtissier et Kriss, responsable bar ainsi que bras droit d’Ema.

La brigade. du restaurant Halle'ternativ

Passions & talents

Remerciements au Chef Cécilia Ricoux, consultante

Collaboration culinaire courant 2019